Comment conserver ses courges tout l’hiver ? C’est le moment, avant les premières gelées, de rentrer les patissons, butternuts, les potimarrons, les potirons,… avec cette technique, j’arrive à les garder plusieurs mois sans soucis! 👉 Première étape après la récolte : on les laisse sécher quelques jours à l’abri de la pluie, idéalement dehors sous un auvent. Ça permet à la peau de durcir. 🧽 Ensuite, on les nettoie doucement, juste avec un chiffon sec ou légèrement humide — surtout pas de trempe
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