Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro de extinción y proteger ingredientes como el pescado pejelagarto, el chile amashito y el ...

En México, como sucede en toda Latinoamérica, la Navidad es una de las festividades más destacadas al ser un país cristiano y mayoritariamente católico, pero tiene sus propias tradiciones y ...

El agua de horchata, junto con la de jamaica, tamarindo y limón, son las aguas frescas más populares de México. Recetas para prepararla hay muchas, ya sea con arroz, coco o avena. Sin embargo, una de ...

¿Quién dijo que los tacos son solo para amantes de la carne? Hoy la cocina vegana se mete de lleno en la tradición azteca con recetas que logran el sabor, la textura y el espíritu de los tacos ...

CIUDAD DE MÉXICO (AP) — Un agobiante set de televisión repleto de luces y cámaras podría no ser el escenario más cómodo para un chef habituado a vivir entre fogones, ollas y embriagadores aromas de ...