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Avec l’arrivée des beaux jours, le Ritz Paris célèbre l’expérience en plein air en ouvrant les terrasses de deux de ses adresses: le restaurant étoilé l’Espadon, dirigé par la cheffe Eugénie Béziat, ...

Hungry? There are plenty of ways to satisfy one’s appetite at the Ritz — just don’t forget your wallet. Dining options range from a tasting menu at La Table de L’Espadon (“The Swordfish’s Table”) for ...

Ask Eugénie Béziat her favorite dishes and she’ll tell you it’s a coin-toss between Chicken Yassa and a plate of al-dente pasta. It’s less of a stretch than it sounds if one considers that the 40-year ...

Le légendaire Ritz Paris s'apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire culinaire en inaugurant, le 26 septembre prochain, le restaurant Espadon, sous la houlette de la talentueuse cheffe ...

In 1898 a young entrepreneur named Cesar Ritz opened a hotel in Paris, and the rest, as they say, is history. The Ritz Paris became the world’s premier hotel, and Ritz’ humble nickname became “The ...

Cet automne, que ce soit à la table de la nouvelle version de l'Espadon du Ritz, au comptoir du Pavillon Ledoyen ou bien à Epicure, la table 3 étoiles du Bristol Paris, les touristes et citadins sont ...

Aux commandes du restaurant Espadon, qui a ouvert ses portes le 26 septembre dernier dans les jardins du Ritz à Paris, la cheffe sublime la tradition française avec ses souvenirs personnels. Et nous ...

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