Mit seinen einfachen, aber leckeren Rezepten wurde Kurt Drummer zum Fernseh-Star in der DDR. Seine Sendung „Der Fernsehkoch empfiehlt“ lief fast 25 Jahre lang. Der Sachse Drummer war eine Institution, ...

Für die Bolognese die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und feinhacken. Die Karotten und den Sellerie waschen, putzen und kleinwürfeln. Die Kräuter waschen, trocknen und feinhacken. Olivenöl in ...

Ein Häppchen Kalbsbäckchen: Dieses Jahr muss es für Hans Gerlach doch wieder ein Braten zu Weihnachten sein. Und zwar ein besonders zarter, der sich schon ein paar Tage im Voraus schmoren lässt. Für ...

Herzhafte Blätterteig-Rezepte sind so wunderbar vielseitig. Entdecke unsere Rezepte für würzige Snacks und sättigende ...

Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Champignons in 2 cm große Stücke schneiden. Pflanzenöl in einem Bräter erhitzen. Ochsenschwanz salzen, pfeffern und auf ...

850 g Kalbsfilet, gerne Spitzen und Köpfe, zugeschnitten, von Sehnen befreit 1 TL Mehl 2 EL Sonnenblumenöl 50 g Butter 1 Zwiebel, geschält, fein gewürfelt 200 g weiße Champignons, geputzt, in feine ...

Den Schinken sehr klein schneiden. Den Knoblauch hacken. Mozzarella in kleine Würferln schneiden. Die Schwammerln - wenn nötig - grob hacken. Brimsen, Schinken und Knoblauch verrühren und mit Pfeffer ...